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La Orzata

Conosci la orzata? È una bevanda tipica di Valencia dolce e rinfrescante. È originaria di Alboraya, una frazione di Valencia. Si prepara con acqua, zucchero e cipero.

Il cipero (o zigolo dolce) è un tubero dal sapore dolce e vellutato. Si può mangiare crudo, ma si impiegano sopratutto per la preparazione dell’orzata.

Adesso che inizia a far caldo è una bevanda che usiamo per rinfrescarci.

L’orzata si può trovare in qualsiasi supermercato, tuttavia, se vuoi provare quella tipica dovrai andare ad Alboraya per fare un salto alla Horchatería Daniel. Prova la granita d’orzata oppure l’orzata liquida con dei fartons. La Horchatería Daniel è la più famosa di Valencia, fondata nel 1960, anche se la famiglia aveva iniziato a produrre l’orzata fin dal 1949.

Per saperne di più, ti consigliamo di far visita al Museo dell’Orzata e il cipero che si trova nella Alquería el Machistre ad Alboraya. L’Alquería è bellissima e ti faranno vedere i metodi tradizionali di produzione.

Questa è una delle gite che Route 66 Idiomas propone ai suoi alunni. Se, oltre a imparare lo spagnolo, vuoi anche conoscere la cultura e la tradizioni valenziane, iscriviti da noi ed entra nella nostra famiglia.

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